Отзывы

Мне позвонили с этого ресторана, пригласили отпраздновать у них 8 Марта. Я собрала подруг и заказала столик о чем не пожалела. Большое спасибо ресторану. Кухня,музыка, на высшем уровне! Обстановка в ресторане располагает к празднику, очень внимательный и доброжелательный персонал. В общем вечер удался Спасибо мы обязательно еще к Вам придем

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

У нас был банкет в Вашем ресторане 26.11.11.
Отзыв написали только сейчас, т.к. сначала был отпуск, затем новогодние праздники. И не было возможности выделить время, чтобы описать подробно все моменты. И хотелось осмыслить произошедшее, чтобы не писать на эмоциях.
Сразу скажем, праздник всем гостям понравился! Но были некоторые негативные моменты, которые подпортили нам настроение. Мы ни в коем случае ни кого не отговариваем от проведения банкета, т.к. ресторан превосходный! А только хотим, чтобы администрация сделала выводы из нашего отзыва и другие посетители не столкнулись с данными ошибками.
Сначала о хорошем. Помимо очень вкусной кухни, отличного ассортимента в меню, вежливого персонала, уютной атмосферы, красивого интерьера и прекрасного расположения ресторана, хочется отдельно отметить возможность проведения банкета со своими напитками без доплаты и работу официантов. Две улыбчивые, вежливые и обходительные официантки (кажется, Ирина и Яна) с удовольствием согласились помочь в оформлении столов (наклеить стилизованные этикетки на все бутылки) и надеть (без малейших возражений) предложенные им стилизованные костюмы.
Но остались неприятные моменты, о которых мы не можем забыть:
1. Самое вопиющее происшествие! Мы заказывали изготовление торта. Заказ был непростой, но кондитеры ресторана с ним справились. Торт получился очень вкусным! Но было одно «но». Кремовые цветы для украшения были прикреплены (воткнуты) маленькими кусками проволоки, порядка 1-2 см. При подаче гостям проволока удалена не была. В итоге один человек проглотил один кусок проволоки. Многим она попалась на зуб. Часть торта предполагалось отвезти детям. Хорошо (хоть и плохо), что проволока была обнаружена заранее первыми пострадавшими, и детям опасного торта не досталось.
2. По организационным моментам мы общались с администратором Владимиром. Но в день банкета работала Валентина. В итоге, расстановка и размеры столов были совершенно иными. Для нас это было критично, т.к. на расстановку было завязано оформление зала. При условии того, что мы прибыли в ресторан заранее (до приезда гостей) – все столы, к счастью, успели расставить в нужном порядке. Уважаемые администраторы, 21й век на дворе, для записи всех деталей можно использовать что-то более вместительное, чем полстраницы маленького ежедневника. На обсуждение деталей уходит столько много времени (3 встречи и несколько телефонных разговоров), неужели Вам даже самим не жалко тратить это время напрасно?.. Хотя бы предлагайте встречаться исключительно с тем администратором, который работает в день банкета.
3. С оформителями, которые были рекомендованы администратором ресторана, тоже произошла организационная ошибка. Опять же, договаривались с одним человеком, а оформитель оказался не до конца в курсе поставленной задачи. Только при условии того, что мы приехали заранее – нам всё успели исправить на месте.
4. Если у гостей на столах что-то заканчивается, то не нужно спешить открывать и закрывать им отдельный счет, а как-то согласовывать это с заказчиками банкета. Многие расстраиваются, когда узнают, что их гости дополнительно за что-то платили. Тем более за то, что было уже куплено. А гости стесняются сами обратиться к виновникам торжества. Здесь, опять же Валентина, решила вопрос, и деньги вернули гостям.
5. Несколько слов про ведущего Илью (с ним работает певица-диджей ресторана Ирина). Он отличный ведущий: веселый, располагающий к себе, хорошо поет, читает стихи, профессионально подстраивается под заданную клиентом тематику, имеет огромный набор интересных конкурсов. Но, нам показалось, он не рассчитывает на то, что бывают гости, которые самостоятельно способны веселиться. И, возможно, где-то не нужно организовывать то, что не нуждается в организации, а дать народу просто побеситься.
6. Продление банкета после 23 часов – платное. Оплата почасовая. Когда общались по поводу стоимости продления услуг диджея с Ириной, она дала понять, что музыка будет столько, сколько нужно без доплат. В итоге оказалось, что продление услуг диджея платно и стоит так же, как и продление ресторана, 5000 рублей в час.
7. В 23 часа, когда поняли, что гости не хотят расходиться – мы решили продлить банкет. Оплатили за час. При этом мы готовы были в последствии продлить ещё, но ровно в 0:00 музыка выключилась и Валентина объявила всем гостям, что ресторан закрыт! Даже не предложив нам продлить ещё. Гости до сих пор вспоминают, как неожиданно был закончен праздник, и как их всех фактически выгнали.
8. Заранее мы договаривались о возможности оставить машину на парковке ресторана на ночь после банкета. Нам было дано согласие, и мы решили воспользоваться данной услугой. Но перед нашим уходом, когда охранник-гардеробщик узнал, что мы собираемся оставить машину на ночь, устроил ругань по этому поводу с Валентиной. Он с матом объяснял ей при нас и наших гостях, что этого делать нельзя. Валентина опять же конфликт разрешила, но это поставило очень неприятную точку в завершении вечера. К счастью, на следующее утро на своем автомобиле мы обнаружили только плевок на двери, а не что-то гораздо более неприятное.
Надеемся, что перечисленные моменты помогут всем, кто будет отмечать свои праздники в этом ресторане, избежать неприятных сюрпризов и неожиданностей.
Спасибо ресторану, администраторам и милым официанткам за старания!

С уважением,
Инесса и Сергей.

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Инесса и Сергей, спасибо за развернутый отзыв. Приятно, что, несмотря на некоторые неровности, впечатление о нашем ресторане у Вас и Ваших гостей осталось положительное.
Отвечу на Ваши замечания по порядку:
1. При изготовлении торта цветы из крема НИКОГДА не крепятся несъедобными элементами. Иногда для украшения тортов, используются покупные съедобные цветы из сахара, они скреплены между собой проволочкой. Не заметить этого - невозможно.
2. Администраторы ресторана работают по сменному графику. Не всегда проводит банкет администратор, с которым Вы общались по проведению мероприятия. Согласна, что передавать информацию о предпочтениях гостей необходимо в полном объеме. Приносим свои извинения, администраторам сделано замечание.
3. Оформление зала Вы сами проговариваете с Исполнителем, ресторан не принимает в этом участие и не несет за это ответственность.
4. При заказе банкета мы заключили договор, в котором прописано, что за дополнительный заказ, кроме утвержденного меню, расчет с гостями производится за наличный расчет лично с ними. Заказчик банкета, как правило, не хочет оплачивать дополнительные счета своих гостей. Вам необходимо было проговорить этот пункт с администратором изначально и тогда не возникло бы недоразумение с оплатой. Вопрос решен на месте, мы приняли во внимание это замечание.
5. С ведущим до свадьбы Вы несколько раз встречались и общались. Почему бы не проговорить все пожелания заранее? У Вас так же была возможность во время проведения свадьбы попросить взять его тайм аут на 30-60 мин., и гости смогли бы «самостоятельно повеселиться».
6. График работы ресторана до 23.00. Возможность продления, указана в договоре. С Ди-джеем, по необходимости, вопрос решаете самостоятельно. Фоновая музыка от ресторана – без дополнительной оплаты.
7. При продлении на 1 час Вы не дали понять администратору, что по мере необходимости будете еще задерживаться. Конечно, администратор должен был минут за 10-15 до окончания уточнить о продлении после 0.00 часов. Замечание будет учтено в будущем.
8. Приносим извинения за действия нашего сотрудника охраны, ему вынесли устное предупреждение и применены меры взыскания.
Мы приняли во внимание Ваши замечания и сделали соответствующие выводы. Будем рады видеть Вас вновь.

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Кухня вполне, выбор разнообразный. но обслуживание не очень. как-то попросили столовые приборы оставить после салата перед супом. А куда грязные приборы положить? Вроде уровень - ресторан.

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Спасибо, Степан, за замечание.
По Вашему отзыву ясно, что Вы обедали во время бизнес-ланча. С официантами проведена работа, ошибки в обслуживании будут исправлены.
Ждем Вас снова.

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Отличный сайт. Видно что администрация старается, но не всё, к сожалению, от неё зависит. Будем надеется на лучшее. Успехов.

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Огромное спасибо всему персоналу ресторана за свадебный банкет 04.02.2012. Вкусные блюда, внимательные официанты и внимание и отзывчивость администратора Валентины помогли сделать наш праздник незабываемым. Так же отдельное спасибо кондитеру за торт, он был просто великолепен! Мы теперь с удовольствием станем Вашими постоянными клиентами и будем советовать всем друзьям и знакомым!

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Выражаем свою признательность и благодарность персоналу ресторана "На Знаменке" за банкет, который они
сделали в день нашей свадьбы (21.01.2012). Все было настолько вкусно, изысканно и красиво, что найти
какие-то недостатки мы не смогли ни в еде, ни в обслуживании!
Спасибо вам! Обязательно заглянем к вам снова!

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Хочется поблагодарить весь персонал ресторана за замечательный сервис!
Хотя наша свадьба состоялась некоторое время назад))) точнее 10 июня 2011 года, а вот нашлась свободная минутка написать только сейчас.
После свадьбы заезжали несколько раз к ним посидеть.
Разницы никакой))) во всех случаях нас встречал приветливый персонал, располагающая атмосфера и вкусная кухня.
А недавно позвонили и сделали приятный сюрприз)) пригласили на день святого Валентина.... Обязательно пойдем))

Спасибо)

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить

Отмечала На Знаменке Юбилей, 18-ти летие. Понравилось и мне и гостям. Вкусные блюда, большие порции, внимательный персонал.У ресторана удобное местоположение в центре и в то же время в тихом переулке. Рекомендую всем, цена-качество на высоте.

Цитировать выделенное | Цитировать | Ответить